肉桂于桂皮的区别（肉桂桂皮的区别图片）-乐鱼官网平台入口

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外表不同肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物，树高大约三米，但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙，颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似，但是桂皮是甜中带涩。应用不同桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面，而肉桂的主要作用是入药来治疗疾病。

肉桂与桂皮的区别外观不同味道不同成分不同用途不同个人觉得购买肉桂时可以根据形状挑选。优质的肉桂多为卷筒状或者凹槽状，这是因为晾晒和取皮过程的原因，也是优质肉桂都具有的一个特性。

外观不同。气味不同。分布不同。桂皮是带有外皮的，颜色比较深，为深棕色或灰褐色，其内部颜色稍浅。桂皮一般为片状和卷筒状，比较薄，表面粗糙且纹路较多，质地较脆硬。而肉桂则一般不带皮，表面为灰棕色，颜色稍浅，其大多是呈卷筒状，肉质较厚。

肉桂和桂皮，是不同的两个东西！肉桂和桂皮是两种不同的香料，它们的外形、来源、香气和用途都有所不同。外形：肉桂的树皮呈红棕色，质地较细，不易折断，表面有纵向纹路和突起的皮孔。桂皮的树皮呈黑棕色或红棕色，表面平坦无纹路，质地较硬，不易折断。

- 断面：桂皮容易折断，断面平坦；肉桂则不易平坦。- 内表面：两者内表面的颜色相近，但桂皮划过后无油痕，肉桂则油痕明显。吃法区别：- 肉桂通常用于药用，常见于中药和药膳中。- 桂皮在东方烹饪中更为常用，尤其在传统菜肴中作为香料。- 西方烹饪中更偏爱使用肉桂，这反映了不同饮食文化的偏好。

肉桂与桂皮的区别肉桂单指从肉桂树上提取的干燥树皮，而桂皮则是指其他樟科植物取的皮。肉桂的表面多呈红棕色，而桂皮表面多呈黑棕色或黑褐色。肉桂表面比较平坦，用指甲划不会留下痕迹，而桂皮表面较粗糙，用指甲划会留下油痕。

外表不同。肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物，树高大约三米，但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙，颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似，但是桂皮是甜中带涩。应用不同。桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面，而肉桂的主要作用是入药来治疗疾病。

肉桂与桂皮的区别表现在：来源不同、颜色不同、烹饪应用不同。来源不同桂皮和肉桂是不同樟科樟属植物的树皮，桂皮是天竺桂、川桂、细叶香桂和阴香等树上的皮，而肉桂是玉桂的树皮，波源不同，通俗的说，就是在不同的树上剥下的晒干树皮。

厚度不同：较厚的是肉桂，厚度大概在0.2－0.8厘米之间。而桂皮相对要薄很多，只有0.1－0.2厘米的厚度。外观不同：两者的外观也不一样，其中肉桂的颜色要浅些，外表面是灰棕色的，外层为棕色，很粗糙。内层为红棕色，油润。

1、外表不同。肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物，树高大约三米，但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙，颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似，但是桂皮是甜中带涩。应用不同。桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面，而肉桂的主要作用是入药来治疗疾病。

2、皮源不同：桂皮和肉桂源自不同的植物。桂皮来自天竺桂、川桂、细叶香桂和阴香等树种，而肉桂则来自玉桂树。简单来说，桂皮和肉桂是不同树上剥下的干燥树皮。颜色不同：桂皮通常呈黑棕色或黑褐色，内里为棕红色或黑褐色，表面平滑，有细纹，指甲划过不会留下油性痕迹。

3、来源区别肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，桂皮虽然也是樟科植物，但主要是天竺桂、阴香桂、叶香桂或川桂等树皮的通称，和肉桂并不是同一品种。

4、肉桂和桂皮是两种不同的香料，它们的来源、外形、香气和用途各有差异。肉桂来源于肉桂树，这是一种常绿乔木，主要产于印度、中国和越南等地。桂皮则来源于多种樟科植物，其中模颂是一种常见的调料和药材，广泛分布于亚洲和美洲地区。