肝硬化晚期病人如何饮食（肝硬化晚期病人如何饮食调理）-乐鱼官网平台入口

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肝硬化患者的饮食护理，可以遵循以下原则：少吃高脂类食物。如动物内脏、猪板油、油炸食品等，因为高油脂、高胆固醇、高热量等类型食物，不仅会增加肝脏功能负担，甚至会造成患者出现病情恶化，或者其他并发性疾病的发生。多补充优质蛋白。

肝硬化患者日常饮食注意事项有：戒酒。因为酒精主要靠肝脏代谢，当肝细胞已经受损时，对酒精的代谢能力降低，喝酒容易造成肝功能恶化。少吃辛辣刺激性的食物，避免增加肝脏负担，减少对胃黏膜的刺激，防止上消化道出血。少吃食盐。

以清淡的饮食为主，遵循少吃多餐的原则，尽量禁食生、冷、硬、难消化的食物，特别是经常做的油煎、油炸以及红烧的食物，比如鸡蛋炒饭、炒面、油条、锅巴以及红烧牛肉、羊肉等，水果一定要洗干净。

1、肝硬化晚期一定要高热量、高蛋白、低脂肪饮食，因为肝硬化到了晚期患者都有不同程度的营养不良，需要加强营养支持，不要进食太多脂肪，以免加重肝脏负担。如果有肝性脑病，避免给予大量蛋白，病人每天晚上可以加餐，晚上9-10点加一杯酸奶或牛奶、片汤、粥等，一天4-6顿饭，多餐有助于提高免疫力。

2、肝硬化时如果有胃底食管静脉曲张或者之前就消化道出血的表现，应在饮食方面注意吃软的，不能吃太硬的食物，因为硬质食物可能会划破食管胃底的静脉，从而造成上消化道出血。如果有大量腹水，可以适当的吃优质蛋白来补充蛋白质，但如果患者同时伴有肝性脑病，就应当适量。

3、肝硬化代偿期的饮食要注意以下方面：高蛋白饮食，保证优质蛋白的摄入，比如鱼肉、虾肉、瘦肉、牛肉、鸡蛋、大豆制品，鸡蛋可以做成鸡蛋羹，更便于营养的消化、吸收。保证碳水化合物的摄入，包括粮食类食物，还要有新鲜水果、蔬菜的摄入。保证维生素的摄入。

4、肝硬化患者的饮食注意如下：以清淡、易消化食物为主，保证低脂优质蛋白摄入，保证充分能量的供给；注意食物外形，也就是在色、香、味、形上做出更好搭配，提高患者食欲，让患者愿意去进食；有些食物不建议食用，如出现腹水的患者，必须限制水和盐分的摄入，尤其是辛辣食物的摄入。

5、可是肝硬化营养不良的患者吃宵夜，特别是摄入含蛋白质的食物，对于病情非常有帮助。比如肉类、鱼、豆腐等是非常好的蛋白来源，还有些蛋白粉可以补充营养，需根据病人情况决定是否食用。当然病人最好能吃自然的高蛋白食物，否则可以给予蛋白粉。假如情况不允许，也可以通过静脉注射补充蛋白质。

6、肝硬化失代偿期的病人一定要注意饮食控制，做到优质低蛋白饮食，才能避免出现肝性脑病的情况。部分患者要做到半流质饮食，吃比较软，容易消化的食物，因为肝硬化失代偿期的患者往往会出现食管胃底静脉曲张破裂出血等风险，一定要注意预防，不要吃很硬的食物，很粗糙的食物也不能食用。

1、肝硬化患者出现腹水的时候，建议补充维生素，多吃含纤维的食物，饮食应该少量多餐，维生素c直接参与肝脏的代谢，促进肝糖元的形成，增加体内维生素c的浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞的再生。腹水中维生素c的浓度与血液中含量是相等的，故在腹水的时候应该补充大量的维生素c。

2、患者还应该注意食物宜柔软不宜粗糙的，生活中含有粗糙纤维的食物是很多的，更不能食用硬、脆的干食品是会出现刺伤食道造成破裂出血的现象。患者应该多吃一些容易消化的食物，平时在生活中这类食物是很多的，适当的补充一些蛋白质的摄入是需要的。

3、肝硬化腹水的患者，饮食一定要注意要限制水和钠的摄入。这个时候肝脏的功能比较弱，合成白蛋白的能力也比较低。另外，腹水的形成也就比较多，腹水的形成，加重了肝硬化病人腹腔压力的增大，往往会压迫肠管，压迫腹腔、动脉、静脉。如果这时候再过度的引饮用水和钠，会导致肝硬化腹水的加重。

肝硬化晚期往往伴随着严重的食管胃底静脉曲张，进食硬的油炸的食物很容易诱发消化道出血，建议患者以软食为主。对于非终末期的肝硬化患者，建议进食高蛋白的饮食，但是对于终末期的肝硬化患者进食高蛋白的影子又会诱发肝性脑病。

肝硬化的病人相对来说肝功能更差，同时可能会存在腹水、食管-胃底静脉曲张、双下肢水肿等，所以在饮食上一定要限制水的摄入以及每天盐的摄入。一般水每天摄入要小于1000ml，而钠尽量控制在5g以内。

肝硬化患者建议吃一些比较容易消化的食物，这个时候肝硬化的终末期患者往往在消化道里面已经形成了很严重的静脉曲张，如果吃硬的东西很容易划伤食管或者是胃底的静脉导致上消化道的出血。肝硬化的患者可以饮用一些高蛋白的食物，但是特别强调一点就是肝硬化的终末期。

肝硬化患者在饮食方面主要是以高热量、高蛋白以及高维生素、易消化的食物为主，但伴有肝硬化脑病的患者应限制蛋白质，尤其是动物蛋白的摄入。有腹水时应给予少钠或无钠、低钠饮食，有些食管静脉曲张，应避免进食坚硬、坚果、粗糙食物，必须要戒烟戒酒，慎用对肝脏有损害的药物。

肝硬化患者的饮食注意事项包括：建议食用易消化的食物，避免硬东西划伤食管或胃底静脉，防止上消化道出血；非终末期肝硬化可食用高蛋白的食物，终末期应严格控制蛋白的摄入量；少吃辛辣的食物，避免增加肝脏负担，减少对胃黏膜的刺激，防止上消化道出血；杜绝饮酒，减少酒精对肝脏的损伤。

2、肝硬化患者的饮食护理，可以遵循以下原则：少吃高脂类食物。如动物内脏、猪板油、油炸食品等，因为高油脂、高胆固醇、高热量等类型食物，不仅会增加肝脏功能负担，甚至会造成患者出现病情恶化，或者其他并发性疾病的发生。多补充优质蛋白。

3、肝硬化的病人饮食注意有：早期：正常饮食即可，无需刻意注意饮食，不建议服用保健药或软化肝脏药物。

4、如腹水，要限制盐、限制水的摄入。消化道出血的情况大多数是因为食管胃底静脉曲张，进食就要注意尽量用少渣饮食，用粗糙饮食如锅巴等比较硬的纤维菜类，都可能导致食管胃底静脉曲张破裂出血，这种情况下会造成很严重的后果。所以早期肝硬化没有特殊饮食，但晚期肝硬化针对不同并发症要采取不同的饮食。