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肉末豆腐羹的做法,肉末豆腐羹怎么做好吃,肉末

1、将蒜籽切碎，放入锅中加油，爆炒出香味。 接着加入肉末，翻炒至肉粒变白、分散并释放出香味。 倒入适量的美味鲜酱油和料酒，继续翻炒肉末直至变色。 加入一大碗水，使汤汁烧开，然后缓缓倒入嫩豆腐。 待再次烧开后，慢慢倒入事先调好的水淀粉，小心搅动以免结块。

2、豆腐切成小块备用。 锅中加入适量的水，放入豆腐块，煮开后转小火煮1分钟，然后捞出，沥干水分备用。 另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。 加入猪肉末炒熟，然后加入适量的盐和生抽。 将炒好的猪肉末放在豆腐块上。

3、肉末豆腐羹的做法步骤 准备食材：猪里脊肉，豆腐，小白菜，淀粉，食用油 猪肉剁碎，或用搅拌机搅碎。放入淀粉，食用油，盐（一岁以下宝宝不放）搅拌均匀。 豆腐切小块，放在开水中浸泡一会，去除豆腥味。 小白菜切碎 锅中加水烧开，放入豆腐，白菜，煮2分钟。

4、食材：鸡蛋2-3个、豆腐150g、猪肉馅50g、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。将柴鸡蛋磕开后倒入碗中，用筷子打散，在打好的鸡蛋液中加入凉开水和盐，用筷子朝一个方向搅拌匀后过筛。将豆腐切成小块状，叠放在容器中，把过滤好的鸡蛋液慢慢倒入放有韧豆腐的容器中。

肉沫豆腐怎么做?

食材：豆腐1块，猪肉300g，五香粉1勺，葱姜蒜适量，面粉3勺，生抽2勺，鸡蛋液3个，油多点。豆腐洗干净，切成扁平的小块块，均匀排开。准备肉，切成肉馅，加入葱姜蒜，味精，盐，五香，酱油，均匀混合。将肉末均匀的分配到，每一个豆腐块上去。

豆腐上笼蒸五分钟，取出晾凉，切成长片。大葱洗净切花；姜洗净切片；淀粉加水调成芡汁；香菜洗净切段。炒锅注油烧热，投入葱花、姜片爆香，放入肉末煸炒数片，再加鲜汤、料酒和豆腐片，炖至汤汁奶白。待烧熟烂，加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡，撒入香菜末，出锅即可。

南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。

香菇肉末豆腐羹制作步骤

1、制作香菇肉末豆腐羹的第一步是准备所需食材。肉末、木耳和鸡蛋的用量可根据个人口味调整，通常这些食材能满足2-3位 *** 的需求。将肉末用生抽腌制10分钟左右，使其颜色稍微变深，提升口感。木耳和冬笋分别切末，香菇切成小丁，豆腐则用小刀轻轻划成小方块，横竖交错切开，这样烹饪时更易入味。

2、准备所需食材：豆腐、香菇、老抽、生抽、盐、葱、五花肉、虾仁、冬瓜、胡萝卜、香菜、辣椒油、黑白芝麻。 将五花肉剁成肉末，加入生抽、鸡蛋，搅拌均匀至上劲备用。将豆腐切成1厘米小块，放入开水中煮10分钟，捞出过凉水，控水备用。

3、第1步五花肉剁肉末加生抽一勺鸡蛋一个搅拌上劲儿备用豆腐切1cm小块儿放开水里面煮10分钟，捞出过凉水，控水备用 第2步干香菇泡发后水别扔掉，把香菇、胡萝卜、葱、香菜、冬瓜都切末，虾仁洗干净泡水备用。这里没有用姜，孩子不爱吃。

4、【步骤】准备材料：将嫩豆腐切成小块，青菜洗净切段，木耳和香菇切片备用。如果使用香菇，需要提前泡发。腌制肉末：将肉末放入碗中，加入少许盐、生抽酱油、白胡椒粉和少量淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。炒肉末：锅中加油烧热，放入姜末爆香，再加入腌好的肉末翻炒至变色。

肉末香菇豆腐羹的做法步骤图,怎么做好吃

第1步五花肉剁肉末加生抽一勺鸡蛋一个搅拌上劲儿备用豆腐切1cm小块儿放开水里面煮10分钟，捞出过凉水，控水备用 第2步干香菇泡发后水别扔掉，把香菇、胡萝卜、葱、香菜、冬瓜都切末，虾仁洗干净泡水备用。这里没有用姜，孩子不爱吃。

准备所需食材：豆腐、香菇、老抽、生抽、盐、葱、五花肉、虾仁、冬瓜、胡萝卜、香菜、辣椒油、黑白芝麻。 将五花肉剁成肉末，加入生抽、鸡蛋，搅拌均匀至上劲备用。将豆腐切成1厘米小块，放入开水中煮10分钟，捞出过凉水，控水备用。

肉末豆腐羹 主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g 辅料：油适量、盐适量、红柿子椒1块、生姜1块、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、水淀粉适量、香油适量 步骤：准备好原材料。红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。

勺海天酱油。一点盐。食用油适量。第一步 香菇提前泡软（留菇水），切块备用。第二步 在肉末中加入蘑菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油，搅拌均匀。第三步 炒锅放少许油（用橄榄油减脂~），七成热时放入肉末翻炒，放入蒜末和胡椒粉翻炒，然后加入半碗香菇水烧开。

做法：将胡萝卜、荸荠、木耳、香菇切碎，白豆腐、豆干、腊肉切丁。炒锅热好，倒上芝麻油，把除了豆腐以外其他的材料放进锅内翻炒，等所有材料都开始变软，加水。加水以后放进豆腐，开大火。锅内水沸腾后，转小火，加适量的酱油、盐、胡椒粉。

瘦肉豆腐羹的做法大全家常菜

红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。嫩豆腐用勺子碾成泥。锅里加入适量水烧开，加入几滴香油和少许盐，倒入豆腐泥煮两分钟，然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。

准备好食材：豆腐、香菇、瘦肉、胡萝卜、葱、香菜。猪肉和胡萝卜切丝，香菇切片。小葱，香菜切段。将豆腐切成细长条。将切好的猪肉丝，放入盐和少量的料酒，拌匀。在一个空碗里，放入盐、胡椒粉、淀粉。然后再加入适量的清水拌匀，备用。打一个鸡蛋，备用。

豆腐切成小块备用。 锅中加入适量的水，放入豆腐块，煮开后转小火煮1分钟，然后捞出，沥干水分备用。 另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。 加入猪肉末炒熟，然后加入适量的盐和生抽。 将炒好的猪肉末放在豆腐块上。