本文目录一览：
- 1、瘦肉炖鸡蛋怎么炖
- 2、最简之肉末炖蛋怎么做如何做好
- 3、肉末鸡蛋羹怎么做的
- 4、肉末炖蛋的做法
瘦肉炖鸡蛋怎么炖
1、材料：猪瘦肉30克，鸡蛋100克。（2）瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。（3）瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。瘦肉鸡蛋羹的做法二：（1）瘦肉洗干净剁碎备用。
2、步骤1：将瘦肉洗净后切成小丁，与葱、姜放入锅中煮开。步骤2：接着将锅中的瘦肉捞出，用冷水冲洗干净，去掉生血沫。步骤3：将锅中的清水倒掉，再加入适量的清水，再将洗净的瘦肉放入锅中煮开，转小火。
3、瘦肉炖蛋烹饪时间根据具体的炖肉方式和厚度而有所不同。一般来说，瘦肉炖蛋大约需要30分钟至1小时不等的时间才能煮熟。建议使用低火慢炖的方法，以便肉质更加嫩滑。可以用筷子或刀尖轻轻戳一下瘦肉，如果感觉有弹性并且没有血水渗出，那么瘦肉已经煮熟了。
4、新鲜肉，切块切片切条任意。新鲜鸡蛋一枚。大红枣 枸杞 猪肉，红枣，枸杞放入电炖锅煮1个小时。最后放去鸡蛋，5分钟后关火。
最简之肉末炖蛋怎么做如何做好
最简之肉末炖蛋的做法步骤 打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。 打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀 加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。 盖保鲜膜，这一步很重要。 放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。
准备用料：要事先准备好肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、温水适量。混合：把鸡蛋打入碗里搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末，再次均匀搅拌。调味：在肉沫和鸡蛋液的混合液体中倒入适量的温水，搅拌搅拌，然后加入盐进行调味。
主料：鸡蛋1个、肉末10g、葱花适量、油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。
食材：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克。还需要准备好调料，花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克。首先我们要把鸡蛋磕到碗内，然后在其中加上精盐、味精以及高汤搅匀，然后再在其中放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开。
做法：猪里脊肉剁碎成肉末待用；将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐现将蛋液打散搅拌均匀，加入两倍于蛋液的温水继续搅拌至均匀；取一汤碗或钢盆将打散的水蛋液倒入，放蒸锅内以中火蒸约10-15分钟至熟。（根据容器大小和蛋的数量决定）在蒸蛋的过程炒肉沫。
鸡蛋炖好吃又嫩的做法如下：第1步、碗里打入两颗鸡蛋。第2步、加入一勺盐打散多打一会这样会嫩一点。然后同一个碗里倒入水比较是鸡蛋液的5。第3步、加入水后拿勺子把泡沫撇掉。
肉末鸡蛋羹怎么做的
1、第1步、食材：鸡蛋、肉末。第2步、在肉末中加适量的料酒。第3步、加适量的生抽。第4步、加少许盐。第5步、加少许鸡精。第6步、调味拌匀。第7步、接着，打入鸡蛋。第8步、然后，在电饭锅煮饭时放入。第9步、盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。第10步、开盖取出，就可以下饭饭去。
2、做法：鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。在倒入肉末翻炒。加入料酒炒香。加少许蚝油。在加少许生抽炒出香味。肉末已熟关火。
3、然后继续用筷子搅拌均匀，为了让鸡蛋羹口感嫩滑，用过滤网过滤一下，放入一个盘子里面。蒸锅里面的水快开的时候，把鸡蛋液放入蒸锅里面，在上面再倒扣一个盘子，防止水蒸气滴落形成孔洞。盖上锅盖，开小火蒸10分钟左右。
4、肉末蒸蛋做法如下：绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。加入蚝油用手抓拌均匀。加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。搅散后加入等量清水，继续搅拌。
肉末炖蛋的做法
主料：鸡蛋1个、肉末10g、葱花适量、油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。
加入适量料酒、生抽、盐和鸡精，再加入切好的洋葱炒匀。 倒入适量水，炖煮5分钟左右，让肉末充分入味。 将事先切好的鸡蛋块倒入锅中，炖煮2分钟。 加入适量水淀粉勾芡，炒匀至汤汁浓稠即可。 撒上切碎的青葱作为装饰，完成菜品。提示：- 可根据个人口味调整调料的使用量。
炖蛋液：在搅拌好的鸡蛋液中加入适量清水，一般以鸡蛋液和水的比例为1：5左右，再次搅拌均匀。过滤蛋液：为了确保炖蛋的口感更加细腻，可以将蛋液通过细筛过滤一遍，去除大的气泡和未拌匀的蛋白。蒸制蛋液：将过滤后的蛋液倒入蒸盘中，用大火蒸约8-10分钟，直到蛋液基本凝固成型。
肉糜炖蛋 准备用料：要事先准备好肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、温水适量。混合：把鸡蛋打入碗里搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末，再次均匀搅拌。调味：在肉沫和鸡蛋液的混合液体中倒入适量的温水，搅拌搅拌，然后加入盐进行调味。
最简之肉末炖蛋的做法步骤 打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。 打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀 加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。 盖保鲜膜，这一步很重要。 放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。
肉末炖蛋是一道简单而美味的家常菜肴。以下是一种做法，让肉末炖蛋更加美味：材料：- 200克猪肉末 - 4个鸡蛋 - 葱姜蒜适量 - 酱油、盐、糖、料酒适量 - 鸡精适量 - 水淀粉适量 步骤： 将猪肉末用盐、酱油、料酒腌制一段时间，让其入味。 打入鸡蛋，打散后备用。