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正宗肉丝拉皮的做法
做法 里脊肉切细丝，加生抽2汤匙，老抽1茶匙，生粉（淀粉）1茶匙抓匀，腌制20分钟 锅里热油，加葱姜丝爆香，倒入腌好的肉，翻炒变色至熟。盛出备用 黄瓜切丝备用。干拉皮焯烫约10分钟，可以尝一下。
将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝.香菜梗择洗干净切成5厘米长的段，黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。炒锅内放入花生油，中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加酱油、葱头翻炒，加精盐、香菜段炒熟，淋上芝麻油翻匀，分盛两小盘内。
将食材准备好。瘦肉切细丝，加入生抽，盐，淀粉，抓匀腌制十分钟。黄瓜擦细丝。大拉皮焯开水，过两遍凉水，沥干水分，摆在黄瓜上面。起锅烧油，加入肉丝，翻炒。加入两勺豆瓣酱，翻炒。炒至肉丝熟透入味。将肉丝浇在拉丝上，拌匀即可。
.肉丝连同汤汁一起浇到拉皮上面 2上面撒上蒜末 2淋上辣椒油，拌匀就可以食用了 小贴士 1，根据个人喜好选择蔬菜种类2，这道菜制作的关键就在于炒肉丝的时候把调味料加入进去，绝对不要加水。3，拉皮需要用凉开水过下，才更爽滑。
拉皮 3张 猪瘦肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 酱油 20ml 鸡精 少许 料酒 10ml 淀粉 5g 青椒 1个 红辣椒 2个 步骤 准备好所有的食材。猪肉切丝加入料酒，糖，酱油，鸡精，淀粉，胡椒粉拌均匀腌制片刻。拉皮洗净切宽条。炒锅倒油滑炒肉丝盛出。
炒肉丝拉皮的烹制方法
将猪肉切成细丝，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许油，拌匀腌制10-15分钟，使肉丝入味且更加嫩滑。蔬菜的处理：青红椒去籽切丝，胡萝卜去皮切丝，葱姜蒜切末备用。拉皮的处理：如果是干豆皮，需要提前用温水泡发，泡至软化；如果是粉丝，同样需要提前用水泡发。
食材：拉皮1袋、猪里脊肉30克、黄瓜1根、淀粉适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、蒜适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量。
做法：将猪肉，青椒，胡萝卜洗净切丝，蒜切末。锅倒入适量油，倒蒜末爆香，放肉丝炒到变色，下胡萝卜丝翻炒均匀。用酱油、盐、醋、加少许水调成汁倒入锅中 放入拉皮小火焖两分钟，放入青椒丝翻炒，大火收汁装盘。
干辣椒、葱半根。黄瓜、胡萝卜、猪肉切丝。碗中调汁，四勺生抽、白糖两勺、香油一勺、盐，搅拌均匀即可。锅中加入少许食用油，炒香肉丝，下入辣椒煸炒。把调好的汁倒入锅中。下入胡萝卜丝，翻炒均匀。下入拉皮炒散，汤汁略收干，再下入黄瓜。翻炒均匀即可。
肉丝拉皮怎么做
将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝.香菜梗择洗干净切成5厘米长的段，黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。炒锅内放入花生油，中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加酱油、葱头翻炒，加精盐、香菜段炒熟，淋上芝麻油翻匀，分盛两小盘内。
材料：东北拉皮1袋，肉丝50g，香菜2-3根，酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油盐适量。将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟，然后取出放入冷水中。将泡好的皮瓣沥干，放入碗中。加入橄榄油，搅拌均匀。肉丝中加入盐、淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制五分钟。锅烧热，加入一半蒜粉，炒香。
做法：将猪里脊肉、葱头、木耳、胡萝卜、黄瓜、蛋皮分别切成细丝，香菜梗切成 3厘米长的段，一部分胡萝卜切成月牙形，一部分黄瓜皮切成小菱形。将粉皮切成宽 1厘米的条，放圆盘内摆平。
五彩肉丝拉皮的做法,五彩肉丝拉皮怎么做好吃
平底锅烧至六七成热，离火把鸡蛋倒进去，快速摊匀，改成小火继续加热 加热到四周起皮，用小铲子铲起来一个角，把铲子伸进去翻面，翻面之后再加热10几秒钟就可以出锅了。出锅之后将蛋皮这样折一下。
食材：五花肉300克，拉皮3块，辣椒2到3个，蒜瓣2个，酱油少许，盐少许，料酒少许，姜两片。首先，拉皮切菱形，肉切丝，辣椒斜着切，姜切一下，根据自己的喜好就行，切好，放在盘子里，备用。然后热锅凉油，喜欢吃花椒的可以放点花椒爆香。之后放入葱姜蒜，辣椒，炒出香味。
准备食材 制作肉丝拉皮所需要的食材有：面粉、猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、豆瓣酱、酱油、盐、白糖、料酒、醋、花椒粉、生抽、老抽、淀粉、食用油等。将这些食材准备好之后，我们就可以开始制作肉丝拉皮了。制作面团 将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，揉成一个面团。
【材料】猪里脊肉或者瘦肉：200克 拉皮：200克 青椒：1个 红椒：1个 大蒜：2瓣 生姜：一小块 葱：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 食用油：适量 【步骤】准备材料：将猪肉切成细丝，用一小勺生抽、料酒和少许淀粉腌制10分钟。
接下来，让我们来看看肉丝拉皮的具体做法。步骤一：将猪肉丝放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。步骤二：将皮蛋切成小块，备用。步骤三：将生姜和葱切成丝，备用。步骤四：将热水倒入锅中，加入少许盐和醋，将肉丝放入锅中焯水，捞出备用。
食材：拉皮1袋、猪里脊肉30克、黄瓜1根、淀粉适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、蒜适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量。
家常肉丝拉皮怎么做
材料：东北拉皮1袋，肉丝50g，香菜2-3根，酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油盐适量。将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟，然后取出放入冷水中。将泡好的皮瓣沥干，放入碗中。加入橄榄油，搅拌均匀。肉丝中加入盐、淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制五分钟。锅烧热，加入一半蒜粉，炒香。
食材：拉皮1袋、猪里脊肉30克、黄瓜1根、淀粉适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、蒜适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量。
将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝．香菜梗择洗干净切成5厘米长的段，黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。炒锅内放入花生油，中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加酱油、葱头翻炒，加精盐、香菜段炒熟，淋上芝麻油翻匀，分盛两小盘内。
肉丝的处理：将猪肉切成细丝，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许油，拌匀腌制10-15分钟，使肉丝入味且更加嫩滑。蔬菜的处理：青红椒去籽切丝，胡萝卜去皮切丝，葱姜蒜切末备用。拉皮的处理：如果是干豆皮，需要提前用温水泡发，泡至软化；如果是粉丝，同样需要提前用水泡发。
做法,拉皮炒肉丝怎么做好吃,拉皮炒肉丝的家常做法
食材：拉皮1袋、猪里脊肉30克、黄瓜1根、淀粉适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、蒜适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量。
猪肉切丝加入料酒，糖，酱油，鸡精，淀粉，胡椒粉拌均匀腌制片刻。拉皮洗净切宽条。炒锅倒油滑炒肉丝盛出。底油爆香葱姜和红辣椒。再到入拉皮翻炒。加入酱油。加少许盐和糖翻炒 再把青椒丝和肉丝倒入混合翻炒。加少许鸡精翻炒均匀关火。
锅烧热，加入一半蒜粉，炒香。倒入腌制好的肉丝翻炒。将肉丝翻炒均匀，然后加入酱油翻炒。翻炒均匀，加入水淀粉，最后加入切碎的香菜。最后加入盐和胡椒粉，翻炒均匀备用。将泡好的拉皮垫放在盘子底部，将炒好的肉丝放在上面。加入剩下的一半蒜粉，加入切碎的香菜，吃的时候搅拌均匀。
首先，将新鲜的牛肉去除筋膜，切成细丝。接着，准备粉皮，将其切成适当长度的条状，用开水中快速烫一下，然后沥干水分，放置在碗中备用。同样， *** 也被切成段，同样用开水焯烫后，滤掉水分，待用。在炒锅中加入适量的底油，然后放入葱、姜和蒜进行爆香。
先将猪通脊，黄瓜，胡萝卜，拉皮 ，酱油 ，蒜 ，淀粉，盐 ，油 ，葱，绍酒 ，香菜，都准备好待用。然后将猪肉洗干净后去掉筋膜后切成细丝，再倒入水淀粉，放入盐。搅拌均匀后腌制十分钟，再将拉皮放入烧开的水中浸泡一刻钟。